In perioada sarbatorilor si, mai ales, in perioada posturilor mari de peste an, multi romani consuma peste. Pestele este bogat in calciu, dar dupa cum am aflat de pe net, sunt unele specii care contin substante nocive.
Iata cateva exemple:
Pangasius
Fileul de pangasius din comerț are un conținut crescut de
toxine. Provine din Vietnam, unde peștii sunt crescuți pe cursul Răului Mekong,
afectat de poluare. În plus, pangasius se hrănește cu bacterii, microorganism
și resturi de animale acvatice moarte. Astfel că acest pește nu este foarte
recomandat pentru consum.
Somonul
Deși este considerat o
delicatesă, somonul are un conținut ridicat de mercur. Substanțele chimice
folosite pentru curățarea rezervoarelor de apă de paraziți au un conținut
ridicat de toxine.
Bibanul
Bibanul are o cantitatea
considerabilă de mercur în compoziția sa, de aceea este recomandat să alegem
bibani de dimensiuni mici, sub 0.5 kilograme.
